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    • 2019.08.13 Tuesday
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    イワシ鯨のお刺身

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      帰宅途中、乗り継ぎ駅のスーパーでイワシ鯨のお刺身が半額に。

       

       

      テーブルコショーが切れてた……!!

      断腸ッ……!

       

       

      わさび醤油で食べました。

      (鯨の調味料はテーブルコショーでないと満足感がイマイチ)

       

       

      明るく映りすぎたけど、実物はもうちょっと黒っぽいです。

      鯨だしね。

       

       

      食べるたびに思うけど、クジラの味って明らかに魚ですね。

      哺乳類なのに。

       

      海に住んでたから?

      生物の進化ってすごいなあ。

       

       

      そういや随分前、ゲノム解析したら鯨とカバの系統樹が共通って話しあったけど、もともとカバ肉の味が魚に似てるのかしら。

      カバ食べてみたいなあ。

      日本に住んでる限り、難しいかな。

       

       

      JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った

       

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      今年の自家製伽羅蕗

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        実家に、親の田舎の友人から大量の蕗が送られてきました。

         

        またしても、「なんとかしてー」と言われたので、持ち帰って伽羅蕗を作りました。

        これも例年通り、春の風物詩です。

         

         

        水の中に浸けて、一本一本、手拭いで拭いて、表面の泥やごみ、うぶ毛を落とす。

         

         

        まる一日陰干しして(写真なし)、

         

        適当な長さに切る。

         

         

        炊き始めてから一日め。

         

         

        炊き始めてから3日目。

         

         

        ギュッと凝縮された、蕗と、調味料のアミノ酸の味がたまりません。

        売ってる伽羅蕗は、保存料や砂糖の甘ったるさがあるので、一度作ると自家製以外食べられなくなるかも……

         

         

        実家と自宅、おすそわけなどして、だいたい半年〜一年くらいで食べきります。

         

        さっそく、ホカホカご飯を炊いて、おにぎりの具にしてみました。

        ウマー!(^▽^)

         

         

         

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        ISETAN DOORのお試しキャンペーン

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          ISETAN DOORのお試しキャンペーンを、注文してみました。

           

          伊勢丹の宅配システム「ISETAN DOOR」が厳選した商品詰め合わせ(4600円相当)が57%オフの1980円(税込み)。

           

          ページ内のスロットをひいたら、プリンと送料無料が当選したので、1980円ぽっきり、プリンのおまけつき。

           

           

          今日届いたので、知人との晩酌のつまみに、

           

          みつトマトと、

           

          ISETAN DOOR

          ISETAN DOOR

           

          小松菜(さっと炒めて塩胡椒)を出してみました。

           

          ISETAN DOOR

           

          みつトマト、あまーーーーい!!

          リアルにフルーツですね。

           

           

          今サイトを見たら、私が頼んだ時とは、ちょこっとラインアップが変わってる(豚こまは、サイボクハムのソーセージとか)けど、これは本当にお得です。

           

          キャンペーンは16日までらしいですよ。オヌヌメ。

           

           

           

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          初物の筍で春の酒肴を

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            両親の田舎から、筍と蕗が大量に届きました。

             

             

            筍は、ぬかと唐辛子であく抜きをして、

             

            一日目は若竹煮、

             

            筍料理

             

            二日目は木の芽和えにしました。

            (山椒は実家の庭から取り放題)

             

            筍料理

             

            それから、忘れちゃいけない、姫皮の炒りもの!

             

            筍料理

             

            生筍を下ごしらえしたとき限定のお楽しみですが、姫皮を捨てちゃう人けっこう多いらしい。(サリィ調べ)

             

            あと、筍ご飯も作ったけど、飲んでたら面倒くさくなって撮り忘れました。

             

             

            蕗は、ママンに「何とかして」と丸投げされたので、自宅に持って帰って大量の伽羅蕗を作成中です。

            完成したら、また載せます。

             

            ああー、酒が進むわー。(定番)

             

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            阪神大ワイン祭

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              梅田の阪神百貨店(8階催場)で、現在開催中(〜5/7)の「阪神大ワイン祭」。

              全33ブース、660種類のワインがすべて試飲できる販売会です。

               

              昨日ちょっと立ち寄ったら、すでに売り切れもあるくらい、盛況のようです。

              売り切れても、ネットから注文できるので大丈夫。

               

              ちなみにネット注文は送料324円。

              通常店頭販売の送料より、だいぶんお得です。

               

              立ち飲みコーナーがあり、グラスワインやおつまみをテイクアウトして楽しめます。

               

              阪神大ワイン祭

               

              ハッピーアワーにつられて…

               

              阪神大ワイン祭

               

              阪神大ワイン祭

               

              阪神大ワイン祭

               

              3種類注文(一人で飲む)☆

               

              阪神大ワイン祭

               

              左から、エリサ・ビアンキ・マルベック、シェリーと、泡。

               

              どれも美味しかったけど、上のメニューの中で、貴腐ワインだけは価格が別(500円じゃない)だったのが、ちょっと残念。

               

              べろんべろんでご機嫌の休日です♡

               

               

              その後、午後一時過ぎに阪神百貨店から阪急百貨店に向かう歩道橋を歩いていたら、なにやら雰囲気が物々しい。

              いつもは立ち止まる人なんていないのに、こんなクソ暑い中、多くの群衆がたむろして大丸百貨店方面を眺めてる。

               

              訝しく思いつつ、酔っぱらって面倒くさかったので、家に帰ってから調べたら、私が通る30分くらい前に、そこで飛び降り自殺があったと知って驚いた。

               

              白昼、衆人環視の状況にしては、随分凄惨な様子だったらしく、居合わせなくて良かったわ…。

               

               

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              さよなら、泉の広場

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                大阪人なら誰もが知っている、ホワイティ地下街のどん詰まりにある泉の広場。

                 

                あと数日で撤去されるそうなので、梅田を通ったついでに、名残を惜しみに立ち寄ってみました。

                 

                泉の広場

                 

                ここ、赤い服を着た女の幽霊が出るので有名だったよね。

                 

                泉の広場の歴史が展示されていました。

                 

                泉の広場

                 

                泉の広場

                 

                泉の広場

                 

                泉の広場

                 

                2代目の記憶はうっすらあるなあ。

                子供の頃、親に連れられて食事に来て、地下街をずーーっと歩いた先に、突然、煌びやかな噴水が出現してビックリしたなあ。

                 

                 

                以前、大阪のローカルニュースで、ここは、悪名高き”梅田地下ダンジョン”でも最も低い場所のうちの一つなので、南海トラフ地震による津波が起きたら、特に深く浸水するので危険、って言ってたので、最近はめったに立ち寄ることもなかったなあ。

                 

                泉の広場

                 

                でも、生まれた時からあるものがなくなると、やっぱり寂しいね。

                 

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                鮮度の良い旬のカブは、生食イズベスト。

                0

                  家庭菜園で作った、旬の小カブを5ついただきました。

                   

                  泥を落とした瞬間惚れ惚れするような、透明感のある純白です。

                   

                  小かぶ

                   

                  煮物にしようかな…と思ったけど、あまりに瑞々しいのが勿体なくて、そのままスライスしました。

                   

                  小かぶ

                   

                  葉っぱも柔らかいので、そのまま食べちゃう(えぐみなし)。

                   

                  小かぶ

                   

                  日本酒のアテにするため、米酢とオリーブオイルに岩塩と黒胡椒を挽いたフレンチドレッシングで、少し味付けしました。

                  (おかずだったら、塩だけでいただきます)

                   

                  知人が丹精込めて作ったカブは、毎年、スーパーで普通に買うのとは全く違う、「ちゃんとカブの匂いがする」カブです。

                   

                  やー、愛だね、愛。

                   

                   

                   

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                  そば粉ガレットのお店 パンデメレ

                  0

                    ホットペッパーグルメの期間限定1000ポイントが当たったので、以前から気になっていた、グランフロント南館のそば粉ガレットのお店「パンデメレ」のランチを食べてきました。

                     

                    休日のランチメニューはこんな感じ。

                     

                    そば粉のガレット

                     

                    飲み物は、ハードシードル(+¥600)をチョイス。

                     

                    そば粉のガレット

                     

                    サラダの内容は、サニーレタス、水菜、紫キャベツのスプラウト、プチトマト、エディブルフラワー(菊)、セルフィーユ、紫キャベツ。

                    大変豪華です♡

                     

                     

                    ガレットは、サーモンとアボカドをチョイス。

                     

                    そば粉のガレット

                     

                    そば粉の滋味がたまらない…。

                    バターで少し焦げた部分が、お醤油っぽい旨味で不思議。

                     

                    そば粉のガレット

                     

                    とても可愛いお店です。

                    店名は、フランス語で「お母さんのフライパン」って意味なんだとか。

                     

                     

                    グランフロントの紀伊国屋に寄ったら「さようなら平成フェア」をやっていて、「ああ、そういえば今日で平成最後なのね…」と思いました。

                     

                    平成最後

                     

                    「31年間」といえば長い気もするけど、実感としては、過ぎてしまえばあっという間…ですね。

                     

                    令和はどんな年になるのだろう。

                    公私ともに、平和でありますように。

                     

                    JUGEMテーマ:今日の昼ご飯

                     

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                    今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験

                    0
                      昨晩、いつもと違う端末から投稿したら、ブログサークルに反映されてなかったので、以下、再投稿しました。
                      寝る前にアロマを焚いて白湯を飲みつつ、某家庭板まとめを眺めていたら、脇に表示されてた、「今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験」の最新投稿の書き出しが目に付いたので読んだところ、胸が詰まった。



                      361 :名無しさん@家庭ちゃんねる:2019/04/27(土) 18:10:51
                      もう関係者の八割が亡くなってるから吐き捨てさせて。
                      私がまだ多感な十代だった頃の話。
                      ご近所のお婆さん(七十代前半だったと思う)がボケてしまって、徘徊で行方不明になって村中で山狩りしたの。
                      お婆さんは無事見つかって、見つけたのは実のお孫さん。
                      でもお婆さんは孫を若い頃のお爺さん(旦那さん)と間違えて泣くのよ。
                      「いやだ、M彦さん(旦那さんの名前)痛いからいやだ。もう赤ちゃんいらない。痛いからしたくない。お母さん、おうちに帰りたい」
                      せまい村だからほぼみんな顔見知りで、お婆さんと同年代〜一世代下くらいの女の人がもらい泣きしてた。
                      お婆さんの友達に「お母さん、お母さん。痛いよ、M彦さんが痛いことするよ」とすがって離れなくて、
                      その友達が「もうしなくていいんだよ。もう痛いことはしなくていいからね」と泣きながら慰めてた。
                      孫と息子とお爺さんは呆然って感じでそばに立ってた。
                      私は当時十五か六歳くらいだったけど、何となく意味がわかって衝撃というか怖かった。
                      それがトラウマになったのか、かなりの期間、性的なこと全般苦手だった。
                      昨日タケノコもらって思い出したらしく(タケノコ=山という連想?)ひさびさに夢に出てきたわ。 

                       

                       

                       

                      その後のお爺さんの評判とか、これまでは嫁が「お母さん」って言われてたのかな(ボケる前の嫁姑関係どうだったのかな)、とか、気になるところはいろいろあるけど、とにかく悲しい話だと思う。

                       

                       

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                      1981年のカネボウ口紅は今の価格でどれくらい?

                      0

                        調べ物をしていたら、1981年のカネボウの口紅のCMを見つけたのだけど、

                         

                         

                        38年前に口紅が2800円…

                        今に換算したら一体おいくら万円やねん…

                         

                         

                        思ったら

                         

                        2017年の3,599円相当らしい。

                        (1.29倍)

                         

                         

                        あらやだ、意外とお安いのね…

                        今、コフレドール(カネボウ)の口紅が税込み3000円くらいだから、そう変わらないような。


                         

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